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みそ大学設立 講演会 開催について

 飯田メディカルバイオクラスター、みそ大学主催による下記講演会を開催します。

                  記

1.日 時 平成28年12月22日(木) 18:00〜19:30

2.会 場 南信州・飯田産業センター 2F研修実習室

3.主 催 飯田メディカルバイオクラスター、みそ大学

4.内 容

 (1)健康味噌料理の実例

     飯田女子短期大学 家政学科 食物栄養専攻

 (2)基調講演

      演題「世界が注目−和食と味噌」

      的場輝佳 氏(奈良女子大学名誉教授、和食文化国民会議研究部会副部会長)

 

みそ大学とは・・・

 日本古来の伝統的発酵食品であり、また多岐にわたる健康的機能を有する味噌の重要性をPRし、かつ味噌の健康的機能性に関する研究及び健康的新製品開発の提案、研究などを行うことを目的として設立されます。健康長寿社会を支える地域産業の創造を目的として設立された飯田メディカルバイオクラスターと連携し、味噌及び関連発酵食品に関する講演会の開催、新製品開発の提案及び研究、「出前味噌講座」の開催、手づくり味噌実習体験等の事業を計画しています。

 

○お申し込み

  参加を希望される方は、12月16日(金)までに別添、参加申込書にてFAXまたはメールにてお申し込みください。

○お問い合わせ

  事務局:(公財)南信州・飯田産業センター

    TEL:0265−52−1613 FAX:0265−24−0962 E-mail:info@isilip.com

 

 詳細はこちら → 講演会ご案内

 


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